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40 数年前から天秤棒を担って、大通りと小路に行ったり来たりして、白河鴨頭を売っていました。今から二代目がこの商売を継ぎます。相変わらずたくさんの来訪者を引き付けます。白河鴨頭は一番重要なのが『卵を産む鴨』の鴨に属されていることです。こうした家鴨を煮込んで、香ばしいさが溢れて、召し上がった後に口に香りを残しています。